Квашеную капусту любят не все, да и в последнее время, учитывая наше квартирное проживание мы стараемся капусту мариновать. Быстро, вкусно и можно делать небольшое количество. Погреба и подвалы имеются не у всех, а холодильник, какого бы размера он не был бочонками с капустой не загрузишь. Я отношусь к капусте ровно, без фанатизма, но иногда все же капустки хочется, с картошечкой, с грибочками. Пальчики оближешь!
К
своему стыду пекинскую капусту открыла для себя не так давно. Ходила,
приглядывалась и совсем не понимала, что можно приготовить из этого
"капустного кабачка", да и листья мне казались какими-то хрупкими и
суховатыми.
